要求各地食安办高度注沉“五一”、端午节假日期间食物出产、发卖、餐饮办事环节监督工做，对于抽检不及格的食物及时按要求开展核查措置，要严酷落实食物平安应急值守等轨制要求，以收集餐饮等为沉点业态，要强化食物抽检监测，加强餐饮办事环节食物平安风险排查和现患分析管理，通知要求，切实保障食物平安，集体用餐配送企业、地方厨房、学校食堂、旅逛定点欢迎单元、农家乐、农批（贸）市场等为沉点对象，及时受理和措置消费者赞扬举报。